Подробнее...

 О Дахунпао

 Сегодня я хочу вас познакомить с еще одной жемчужиной Китая -чай Дахунпао или Большой красный халат.Он на особом месте у знатаков китайских чаёв.         

  Родина этого улуна – город Уишань. Этот город находится на севере провинции Фуцзянь. И это фантастические по своей красоте места. Тут 300 солнечных дней в году. А вокруг Уишаня расположены чайные деревни, где сотни фермеров занимаются культивированием и производством чая Дахунпао. Это горная и скалистая местность. Тут масса утесов и скал. Именно поэтому чай Дахунпао и называют иногда «утесным» чаем. 

Сырье для производства Дахунпао собирают один раз в году в начале мая. Листья подвяливают, после чего их сминают и поддают ферментации. После этого их обжаривают и скручивают.

 Чаепитие с Дахунпао  это  всегда наслаждение, обусловленное по большей части сводящим с ума, неземным глубоким ароматом, содержащим так много вкусовых намёков и ноток...
 Что я люблю в Дахунпао так это именно аромат - в сухом виде и после промывки, в чашке, и то, что осталось в чайнике, остаются самые тонкие и деликатные нотки аромата, тут вам и свежеиспечённая мягкая сдоба с изюмом , и бабушкино фруктовое варенье, и аромат хвойной смолы (после 3 заварки он чувствуется ещё больше), и мягкий заварной крем, и тонкие нотки, сухофруктов.

С Дахунпао это всегда приятное чаепитие.Придите домой, заварите себе красного халата в тишине, наслаждаясь каждым вдохом божественного аромата и каждым глотком .И каждая проливка вам откроет новые нотки аромата этого чудесного напитка. Или пригласите друзей и вместе получите удовольствие от милой беседы за чашечкой этого прекрасного чая.Отвар этого чая мгновенно поднимет Вам настроение, расслабит, даст состояние эйфории и приятную обстановку для разговора с собеседником.     

   Единственный побочный эффект этого чая в том, что после Дахунпао  очень трудно пить менее дорогие сорта. 

       Целебные свойства  

Улун Дахунпао укрепляет иммунитет, очищает организм, улучшает пищеварительные процессы, расщепляет жиры, хорошо влияет на состояние зубов. Дахунпао нормализиет артериальное давление и даже способен излечить гипертонию. Этот чай действует расслабляющее на организм человека, вводит его в состояние некоторой эйфории. 

        Как заваривать  

Чай Дахунпао желательно заваривать в стеклянной или фарфоровой посуде.3-5 грамма чая заливают кипяченой водой, 100 градусов. Через минуту заварку нужно слить и снова залить водой. Этот улун можно заваривать до восьми раз.