Подробнее...

 Для чего нужен нож для пуэра

С Пуэрами есть одна особенность, это прессованный чай. И чтобы заварить этот чай в своем любимом чайнике, вам сначала нужно отломить кусочек. Вот здесь и возникает сложность…

 Почему? Потому что воздух в наших квартирах  сухой, зимой особенно. За два-три года хранения чая на полке он превращается в монолит. Это никак не влияет на его вкусовые свойства, но обращаться с таким Пуэром становится значительно сложнее. И, прежде чем заварить чай, сначала  придется над ним потрудиться. Особенно, если это выдержанный Шу Пуэр. Он самый упрямый.

А ведь в Пуэре, как и в любом другом китайском чае, САМОЕ ВАЖНОЕ  сохранить целостность листа. Чем меньше останется крошек после «разделывания» Пуэра, тем лучше. Чем цельнее будет лист в чайничке, тем правильнее. Если вы попробуете отломить кусочек  подручными средствами(кусачками, ножом, молотком, постучите об стол…это уж кто на что горазд) то он у вас будет сильно крошиться…лист уже не будет целым…и соответственно это уже будет не то…

Поэтому я рекомендую воспользоваться специальным ножом для Пуэра. Это очень недорогой и простой чайный аксессуар, который сделает процесс заварки Пуэра правильнее.

Вот как используется нож для Пуэра: аккуратно и нежно воткните нож сбоку, в тело Пуэра сантиметров на пять, это делается на глаз. Затем поворачивайте ручку ножа в сторону на девяносто градусов,  слегка расщепляя его. А потом уверенным движением поднимите рукоятку ножа вверх. Даже когда вы будете делать это в первый раз, у вас получится отличный ровный порционный кусочек весом 7-10 граммов – то есть, как раз то, что нужно. При этом минимум крошек и цельный лист.

Кладите эти десять граммов в чайничек и заливайте крутым кипятком. Через несколько минут можете уже пробовать этот напиток.

Нож для Пуэра – это приятный аксессуар, который практически ничего не стоит, но здорово упрощает жизнь. Помните - больше нежности, меньше крошек и берегите пальчики. У вас все отлично получится! Нож для Пуэра в нашем интернет магазине.